蝦仁南瓜湯

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材料 :

步驟 1南瓜一個 正常SIZE大概就2個您的拳頭
步驟 2
牛奶與南瓜份量 1 : 1
步驟 3

二粒左右,喜歡蒜的小伙伴可以加多點
步驟 3
洋蔥半個
步驟 3
牛油適量
步驟 3
蝦仁十多隻
步驟 4
高湯 (可以用雞湯)
適量
步驟 5  (可選)
意大利香草少量

步驟 :

1. 南瓜生切是非常困難的,先開鍋把水煮滾,放南瓜放進去煮3分鐘,然後拿出來切皮,再切碎備用。

2. 把切碎的南瓜放進攬拌機,加入牛奶,量大概 南瓜 : 牛奶 =  1 : 0.5,打碎直到變成泥。

3. 把蒜、洋蔥切碎備用。拿出您的愛心平底鍋,中火預熱20秒,然後牛油適量放下,接著倒洋蔥、蒜碎去炒,炒個十來秒。把蝦仁也放去炒,炒至金黃色即可,然後夾出來備用。

4. 把剛夾出來的蝦仁分一半,一半留起,一半切碎。然後把步驟2打好的南瓜泥倒進平底鍋,攪拌煮個4分鐘,然後把剛那一半已切碎的蝦仁進去,攪拌煮個1分鐘。可以上碟

5. 把剛一半留起來的完整蝦仁,鋪上去湯面,然後撒上一點意大利香草。OK啦完成

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