牛油蒜香帶子意大利麵

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材料 :

步驟 1意大利麵 (哪種形狀都可以)適量
步驟 1
鹽 少量
步驟 1
少量
步驟 2

四粒左右,喜歡蒜的小伙伴可以加多點
步驟 2
洋蔥一個
步驟 2
牛油適量
步驟 2
元貝幾粒
步驟 3
意大利香草一點
步驟 3  (可選)
胡椒粉少量

步驟 :

1. 開鍋把水煮滾,然後放一些油,撒一些鹽,把意大利麵放到水煮,煮多久可看包裝喔,我這邊是 9 分數。(煮的時候多攪拌意麵,以免受熱不均或黏鍋底)

2. 把蒜、洋蔥切碎備用。拿出您的愛心平底鍋,中火預熱20秒,然後牛油適量放下,接著倒洋蔥碎去炒,炒個十來秒調小火,再倒蒜碎去炒,炒個十來秒,然後帶子放上去煎,直到兩邊變金黃後拿出來備用 (牛油可以放多一點點,用勻子把牛油汁瘋狂淋上帶子吸收)

3. 此時意麵應該是煮好的了,撈起瀝乾水,然後倒進剛剛步驟 2 的平底鍋裡,放一些胡椒粉,跟剛剛煎/炒好的帶子進去,調回大火高速炒20秒左右,把洋蔥碎、蒜碎、牛油汁充份炒進意麵上,不要太久以免鍋的蒜會焦掉。最後意麵上碟、然後帶子鋪在意麵上,最後撒上意大利香草,OK完成。

1條評論,1人参與。

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